ยำไข่เค็ม เครื่องเคียงข้าวต้ม แบบแซ่บ ๆ

ยำไข่เค็ม เครื่องเคียงข้าวต้ม

หากเอ่ยถึงข้าวต้ม หลางคนก็คงถึงนึกถึง ยำไข่เค็ม อย่างแน่นอน เพราะถ้าจะให้ไข่เค็มกับข้าวต้มแบบเพียว ๆ ก็คงจะเลี่ยน และเค็มปี๋น่าดูเลยเนอะ มื้อเช้าแบบนี้เราลองมาทำกินสักครั้งดีไหม

ยำไข่เค็ม เครื่องเคียงข้าวต้ม แบบแซ่บ ๆ ง่าย ๆ

ยำไข่เค็ม

ส่วนผสม

  • ไข่เค็ม 3 – 4 ลูก (หรือมากกว่านั้นตามใจชอบ)
  • ต้นหอมซอย
  • ผักชีซอย
  • กุ้งแห้ง (ถ้ามี)
  • หอมแดงซอย 2 – 3 หัว
  • พริกขี้หนูซอย 3 เม็ด
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 – 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ผ่าไข่เค็ม แล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเรียงใส่จานให้สวยงาม และโรย ต้นห้อมซอย, ผักชีซอย, กุ้งแห้ง, หอมแดงซอย, พริกขี้หนูซอย
  • เตรียมน้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปี๊ป แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงนำไปราดบนจานที่มีไข่เค็ม แล้วพร้อมเสิร์ฟ

จบไปแล้วนะครับสำหรับ ยำไข่เค็ม ถือเป็นเมนูที่ทำง่าย ๆ ไม่ยาก เหมาะแก่การทานกับข้าวต้ม หรือกินกับข้าวสวย ๆ ร้อนในยามเช้าก็อร่อยไปหมด

ติดตามสูตรอาหารน่าลิ้มลองก่อนใครได้ที่ : duzila

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องน่าสนใจ

Duzila_300x300